今日のごはんは な～～に

魔法のレストランでやっていた「お好み焼き」
アレンジしてみました




レシピ通りに作って見たのですが粉感が多くて生地が重い
勿論使用している材料がそっくり同じではないのでそこら辺の
違いはあって当然

軽くするために長芋を追加してみました


【材料】２人分

玉葱　　　３００ｇ
豚バラ　　　１２０ｇ
柴漬け　　　１２０ｇ
サラダ油　　　大さじ１
卵　　　２個
小麦粉　　　１００ｇ
長芋　　　８０ｇ（ふんわり仕上げる為に追加）
豆乳　　　１００ｃｃ
薄口醤油　　　小さじ２

（ソース）
ウスターソース　　　大さじ２
レモン汁　　　２０ｃｃ
合わせ味噌　　　大さじ１

トッピング

貝割れ・七味少々

お好み焼きとしては関西風でも広島風でもなく
酸味の影響であっさりと爽やかな感じがします

トッピングの貝割れが辛くも感じないのが不思議です
今回は七味は使用せずです

作り方もレシピ通りではなく玉葱と豚肉はあらかじめ炒めて
生地に混ぜました

普通、お好み焼きと言えばキャベツを想像しますが
意外にも玉葱が邪魔をしません

柴漬けも結構な量が入るのですがこれも成立します

私の場合１枚ではなく１／２枚で充分お腹いっぱいになります
















「くうちゃん」が１１月２８日　日曜日トライアルへと旅立ちました

最初にお見合いの話があった時　他のにゃんこもいたのに
何故か気に入られるだろうなと　嫌な予感がしました

本音を言えば手放したくはなかったのです(;_;)
２８日　以来落ち着きませんね　心配しますよね

先様と馴染むのだろうかとか、知らないところで知らない人達と
心配したら　頭禿げるよね

日一日と今日は少しは慣れたかな
食慾に負けて隠れた所から出て来たかな

はぁ～～～

案ずるよりはちゃっかり上手くやっているかも知れませんね

はぁ～～～




だいちゃんとは　この距離でも遊べるようになりました＾＾




「ゆきちゃま」は最後まで子猫の存在は知らずに過ごしました

我家　奥行きの長～～い家なので　全く合わずに済んだのです
「くうちゃん」の方はリビングに隙を突いて入った時　気付いたのですが

わんこは怖いのか　かなり躊躇しながら脇をすり抜けて行きました（笑




みんしゃんは最後まで　絶対に自分のケージのある部屋へは行きませんでしたね
これは謎です

ゆきちゃまとは相性が良くて　絶対に猫パンチ等する事もなく穏やかなのにね

動物の世界の不思議さを垣間見ました

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このベランダは「ゆきちゃま」が来た時に　わんこの為に増設しました
まだ、「おっさん」も在職中で４匹のわんこのお散歩は大変だろうと雨が降っても
良いように屋根も着けました

この頃は私も未だ今よりは歩けて　手間の掛かる料理も出来た
１０年の歳月は恐ろしい




このベランダでは　らぶりーず
　くうちゃま・のんのん・あじゅあじゅ・ゆきちゃま　と良く遊んだね＼(^o^)／

当時、猫と暮らす選択肢はみじんもなかった

猫との生活が始まったのは　１匹の野良猫がきっかけだった







小さい頃の　だいちゃんとみんしゃんを(*^_^*)

【材料】４人分

米　　　カップ３（５４０ｃｃ）
出汁　　　４５０ｃｃ
塩　　　小さじ１／２
しめじ　　　２パック（２００ｇ）
酒　　　大さじ４
醤油　　　大さじ２

【作り方】

１．米は洗ってたっぷりの水に３０分以上浸け水気を切ります
２．しめじは根元を切り落として小分けをし酒・醤油をまぶして１０分位置きます
３．炊飯器に米・出汁・塩・しめじと漬け汁入れて混ぜ普通に炊きます




まつたけご飯　松茸は頂き物です　　　我家、この様な高級品は買えませぬ(ﾟ∀ﾟ)

炊き方は又違います




良く作る小鉢物の一つ　白和えです
我家は醤油味ではなく白味噌を使います　
今回は春菊・人参・トウモロコシ・キクラゲ・豆腐・胡麻
こういう物は計量せずにお味は「感」で作り味見で仕上げます。





頂き物の「柿」ですが餡子入りです　
世間には様々な食べ物があるもので　これは初めて頂いた食感です＾＾




ゆきちゃまは食事時　「おっさん」が上げても食べません
必ず私が上げます　=＾-＾=

食慾はモリモリ残さず綺麗に食べてくれます




意外や意外　子猫と上手くやっているのは　だいちゃんの方です＾＾
みんしゃんを受け入れた経験があるからかも　ナンチャッテ




距離を取っているのは　みんとの方です
分からないものですね～～　子猫の方には絶対に近づきません（笑

いずれ時が解決するようです
が・しかし子猫はいつまでもいません







仮の名を「くうちゃん」にしました
歴代のわんこの中で最も聡明だった「くうちゃん」にちなんで＾＾
女子でも男子でも通用する名前です


だいちゃんとみんしゃんとは　全く異なる性格で又愉しいですね
人懐こくて抱っこされたまま眠りに入るのが好きで　すでに色々な事を教えています

３Ｆ建てタワーマンションにお住まいです（笑
みんしゃんのケージを借りています

御飯はケージの中で食べるを覚えました　=＾-＾=

外から来た子なので　ガッツキますが　落ち着いて食べようね
傷も殆ど治り　骨でごつごつしていた体も　体重は右肩上がりで増えてきています

我々が若かったら私が難病でなかったら　絶対に家に残しますね
残念で仕方が無いです　手放すには惜しい「くうちゃん」です

でも覚悟は決めています　別れるときは多分涙腺崩壊するだろうなぁ(;_;)




ちょっと衝撃的な画像ですが　苦手な方はスルーして下さい
私は自分の体を随分切り刻んできたので何でも平気ですが(ﾟдﾟ)


この辺はすぐ側に自衛隊の演習場があります
「イタチ」や「アライグマ」「ハクビシン」何でもいます
何に襲われたのかは不明ですが相当の傷でした

可哀想に痛かった　怖かっただろうと思います
「良く頑張ったね」


病院で治療する以外　家でも２日間　膿が出続けていたので手当をして上げました








随分良くなりました、かさぶたも取れて毛も少しずつ生え始めました




「私の人生で起こった最良の事」の「花音」ちゃんの　お母さまにお目にかかりました
この写真をお母さまに頂きお母さまの部分はトリミングさせて掲載の許可を頂きました

「花音」ちゃんはブロ友さんの中でも　忘れることの出来ない
とても素敵なお嬢さんでした

コメント欄久しぶりにオープンしています　=＾-＾=


皆様の所へは　ゆっくり訪問させて頂きますね　時間を下さいませませ

子ニャンの出現で忙しい毎日です＾＾

簡単・お安い・美味しい！！
これに尽きますね（笑




【材料】

長芋　　　３００ｇ
ニンニク　　　１～２片
オリーブオイル　　　大さじ１
醤油　　　大さじ１

粗挽き胡椒　　　お好みで

【作り方】

１．長芋は皮付きで２ｃｍの輪切り　後は短冊でも色紙切りでもお好みで
２．強火でこんがり　元来　生で食せる物なので中はレアでも大丈夫です
　　火が入ったら入ったでホクホクして美味しいです　長芋は高血圧食に良く使われます
３．皮を剥かなくて良いのでめちゃ楽です、
４．髭が気になる方はコンロで炙ると良いです、
５．ＩＨのコンロは無理ですがチャッカマンか何かで工夫して下さい

意外に美味しいお薦めです　=＾-＾=




ゆきちゃまが　子ニャンの存在を知らないのは彼女はリビング
子ニャンは一番奥の部屋にいるからです

みんしゃんのケージを使用しています

だいちゃんとみんしゃんは好きなところにいます＾＾
みんしゃんは殆ど２Ｆにいますよ＾＾




だいちゃんの面白い顔が撮れたので（笑
子ニャンを見るとフーシャーと　この子は体はでっかいのに気が弱い

以前、外猫のくろちゃんを家に入れた時　
すぐさま襲われた「黒歴史」を持つ
それ以来　猫恐怖症




ブラッシングを嫌がるようになって　久しぶりにすると力が強くなっていて
暴れまくり二人とも必死(>｡<)

子ニャンに対して　みんとは何の関心も持たない




余裕が出て来たと思いません？（笑





さてさて　子にゃんさん　凄まじい食慾と回復力を示す

今日も動物病院へ行ったのですが　さらにもう１箇所　噛み傷があり
抗生剤を飲んでいるので大丈夫でしょうと　手当はして貰う

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ポータブルのトイレ
普段はポータブルとは分からないように布を掛けています＾＾

２Ｆにもトイレはあるのですが　
先日夜中にトイレに行く際バランスを失って後ろにひっくり返った

頭に
大きなコブを作ってから、夜中のトイレは無理をせずポータブルを使用

転ぶと自力では立ち上がれない　「おっさん」を呼ぶも　２Ｆと１Ｆ
呼んでも聞こえない

机の脚がスチール製なので　パンを伸ばす麺棒を側に置いている
叩くとガンガンと聞こえるまで　足元に冬だと冷えるので毛布などを常備している




最も使用頻度の高い　電動車椅子
買い物は総てこれで




それを乗せるのが　スロープの付いた車




階段昇降機　これも付けて良かった道具の一つです
これがないと上がり下りは無理ですかね

今は、ちびにゃんがいるので気が張っています
里親さんの元へ旅立つまでは傷も治って体重も増やせて上げたいと
出来れば　ほんの少しの事でも教えられたらなと考えています　=＾-＾=

昨日１１月４日外猫さんのエリアへ子猫ちゃんがやってきた

余程お腹が空いていたのかベランダ下のダンボールの間に
隠れてみゃぁみゃぁと鳴いていたらしい

私は外猫さんエリアには階段があっていけない

「おっさん」が子猫がいるんやけど　どうしょうと
しーしーって追っ払うと　聞いてきたので

それは「あかんやろう」　保護してと

いつものことだが後先の事　何も考えずに




これが又　可愛い子で　シャーも言わず　すぐに抱くことが出来た
きっと性格は「甘ちゃん」だと思う

御飯は「カリカリ」を食べられた　何日も食べてなかったかのような勢いで

大丈夫か　おちびちゃん




今日は二人とも歯医者の予約日でドクターに頼んで子猫を
医者に連れて行きたいから早めに治療を終えてと　無茶を言う

理屈に合わないお願いをして動物病院へと　特急で

体重　９５０ｇ　男の子　ガリガリ君　多分生後３か月くらい

血液検査の結果

猫白血病・エイズ共に　陰性　
糞便検査も今回はクリア　これは何回か要検査

蚤のスポット注入

昨日・今朝と体を拭いた時　ヨーグルト状の液体が出たのが気になって
見て貰ったら何かに噛まれた傷から膿が出ていて　背中・首の２箇所

首の方はたいした事はなかったのですが背中は結構な傷で
バリカンで２箇所剃って怪我の手当　経口で抗生剤飲ませています








傷、見えますかね
画像では分かりにくいですが背中の傷は結構な物で
昨日　ゆきちゃまの薬をちょっと塗って上げたのですが
「応急処置」ですかね　少しは効いてくれたとは思うのですが

ちょっとお目々も猫風邪があるようですが抗生剤で良くなると思います

お顔も可愛いし「イケメン」君になりそう＾＾
毛色も綺麗ですよ､お腹の方は真っ白です

怪我をしているのでワクチンは　傷が治り次第と

どうぞ、素敵な巡り会いがありますように
それまでは、我家でしっかりケアして上げたいと考えています

「ごろごろ　ゴロゴロ」と常に喉を鳴らしています
これが結構　私には癒やしになっています　=＾-＾=

だいちゃんとみんしゃんの反応　近寄りません

もっとも今は近づけない方がベター

ヤキモチを焼いている　それとも「なんなん」という心境でしょうか
ゆきちゃまは子猫がいる事すら分かっていません

彼らのケアもしっかりやっていきます
今日は一日中　バタバタと

夕方は　超　久しぶりに用があって　愚息の店へ

「お久～～」って感じ

２Ｆをリフォームした事を伝えると　ブログを見たそうで

「見てるんかい」！！

たまには見ているらしい（笑

前記事からかなりの日数を経過していますがいつもの事で
遠のくとやる気がなくなり今日に至ると言う所です





【材料】2人分

今回は簡単に出来るように市販のカレールウを使って見ました
どちらかと言うとお蕎麦やさんのカレーうどん的なお味で
サラサラとしたお出汁です

我家は何時も材料は2倍で作ります

豚バラ　　　１００ｇ
玉葱　　　１００ｇ
カレールウ　　　市販品２～３欠片　1欠片２０ｇあります

出汁　　　６００ＣＣ（インスタントの出汁で構いません
砂糖　　　大さじ１
醤油　　　大さじ４
酒　　　大さじ２
味醂　　　大さじ２
葱　　　適量
トマト　　　２個
卵　　　２個

うどん　　　２玉（冷凍でも可　別茹でして使用）

【作り方】

１．トマトは湯むきしておく　口当たりが滑らかです
２．綺麗に仕上げようと思えば卵はスクランブルにした物をトッピングした方がベターです
３．温度卵でもポーチドエッグでもいずれかを
４．出汁に玉葱・豚肉を入れ火を入れ総ての調味料を入れ最後にカレールウで味付けします
５．ルウはお好みのメーカーの物で甘口辛口などをチョイスして下さい

本来はカレーパウダーで作るのですが、「簡単」のワードが人気なので　=＾-＾=

これお薦めです､美味しいですよ＾＾




珍しく肉料理でも　ガーリックライスに牛を焼いてソースを添えてみました




ゆきちゃまは元気です＾＾

先日病院に連れて行き爪切りと耳掃除・３か月に１度の薬を調達に
これが　中々食べてくれなくて３８００円もするんだよ、お願いだから食べてよ
を連呼し（笑

クリームチーズに挟んだりお肉に挟んだり　あの手この手で
何故か薬だけぽろっと出すんだよね(>｡<)




だいちゃんは　「おっさん」が好き
何故ならば私に「お手を教えられたから」面倒くさい奴と思われている

それに「ゆきちゃま」に猫パンチをしていたので徹底的に　怒られた

例え鉢合わせをしたとしても　迂回することを教えられた
そこで「おかーさん」は怖い奴と認識した（笑




我家　随一の世渡り上手　みんしゃん

お腹が空いたら「おかーさん」の方が美味しい物をくれると知っている
私の側に来ると　お座りしてひたすら顔を見る（笑

これが又　とっておきの可愛い顔をする　まるで詐欺師だ！！

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１Ｆに置いている歩行器

長い間レンタルしていたのですが２Ｆのリフォームを機に買い取った




２Ｆに置いている歩行器　これはネットで
歩行器として使うより　手すりの代わりになる
実は前輪が大きくて使いづらい　

空間は持ち手がないのでバランスを崩すと転倒する
間に物があれば捕まれる

只、歩行器に関しては　業者を通して購入した方がお試しも出来るし
２～３　選んで持ってきてくれるので失敗はない

色々と道具選びも難しい　使って見ないと分からない所が難点


今日はやけに暖かい　朝からストーブを付けたり煮炊き物をすると暑いくらいだ