FC2ブログ

今日のごはんは な~~に

料理・レシピ・日常・わんこ

≫ EDIT

キャロット・ラペ

ブロ友さんの「nohohon」さんが作っていらした
「キャロット・ラペ」我家にある材料で作って見た

nohohonさんの記事は   「こちら」
キャロット・ラペ

此方ではミックスナッツ無し 胡桃で代用
ザクロ酒 これも無しでリキュール類のカシスで
これに甘みがあるのでハチミツは省く
ドライフルーツは在庫品の クランベリーで

中々美味しい\(^o^)/

CIMG5132_convert_20210225111730.jpg

ナッツ&ドライフルーツは多めの方が美味しいと感じました


CIMG5128_convert_20210225113740.jpg

かさご こちらでは ガシラとも言うそうで淡泊な白身で美味しい魚ですが
食べる部分は意外に少ない(笑
が・しかしお値段もややお高め これからは節約だ!!


CIMG5124_convert_20210225111615.jpg

鰯の甘露煮

圧力鍋で炊くと骨まで柔らか 
成城●井で これに胡麻をたっぷり掛けた物が美味しかった
次はそれを目指そうか^^


CIMG5095_convert_20210225111420.jpg

これもブロ友さんの所で見た「鬼饅頭」
子供の頃に食べた鬼饅頭とは 違う でも違いが面白い

在庫の「甘納豆」があったのでこれを使う その分糖分は控えめ
小豆の色が滲んだが(笑


CIMG5098_convert_20210225111526.jpg

この頃 我が儘度が加速したゆきちゃまです
この子には今までも叱ったりしないので なんですかね~~

まぁ後の余生 好きなように生きたら良い
父さんの言う事は無視するけど母さんの言う事は聞くしね


CIMG5136_convert_20210225111927.jpg

我家の自己中代表 だいちゃん

自分からは でっかい体で暇さえあればスリスリするくせに
こちらから触ると嫌な顔をする勝手者

ゆきちゃまとは避けて通る間柄 猫パンチを出すと怖い母さんに
叱られる 最近は覚えたのか手は出さない 大きく迂回して通る(笑


CIMG5135_convert_20210225111816.jpg

その点 みんしゃんは愛嬌者 ゆきちゃまとも仲良し^^
リフォームに備えて 猫ハウス1Fへと移動





CIMG5144_convert_20210225112048.jpg

捕獲大作戦

実は クロ猫ちゃん そっくりな子が2匹いる
昨日 1匹捕獲して今日手術中 帰ってきたら性別も解る

2匹目の捕獲に失敗。。。
扉が作動しなくてご飯だけ食べた^^ 

捕獲前に扉の作動くらい 確認せんかいと檄が飛ぶ   どんくさ

後日、改めて仕切り直し こちらの子の方が大人しい
やや、警戒気味 その後ご飯を入れて上げても危険を察知

入らない。。。

間違えて外猫の「しまちゃん」が入った(笑
出して頂戴と みゃぁみゃぁ鳴く すぐに出す


今朝は てんやわんやのバタバタ劇 これだけで疲れた

避妊手術は 1匹の予定が 2匹になりそう

「おっさん」 いわく 2匹いるけどどうしょう

どうするもこうするも 2匹いたらしゃぁない 2匹とも手術するしかないやん

決定権は 我にあり あっはっは

リフォーム開始は 3月4日~4月2日まで
それまで片付け 沢山あるのに にゃんこどころではないが猫の手も借りたい心情

誰も助けてはくれない。。。これが現実




| 料理~洋食~ | 12:39 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

温かい胡麻味噌スープ

世界の難民の子供達に

チョコレートで応援します




明日は寒いそうです、そんな日は熱々のスープでも召し上がれ^^


CIMG5049_convert_20210216184607.jpg

【材料】2人分

豚バラ   100g
もやし   1/2袋
水   400CC
画像にはキクラゲ・パプリカ(赤)等も入っています

すりゴマ   大さじ1~2
醤油・ガラスープ   各小さじ2
味噌・砂糖・豆板醤   各小さじ1
ニンニク   チューブでも可 お好みで1~2cm
ゴマ油・ラー油   少々

お薦めです\(^o^)/


【作り方は省略します】 
今日は病院行きで疲れています、レントゲン20枚くらい撮った
来週の外来用

今回はコロナの関係もありパスしようと思ったのですが先日の
捻挫 痛みが取れない。

どちらにせよ足の撮影も入っていたので仕方なく寒い中 出掛けた


CIMG5053_convert_20210216185919.jpg

スープが美味しかったので翌日又作って麺類を入れた


CIMG5092_convert_20210216185139.jpg

先日のコンニャクの味噌漬けで余った胡麻味噌に少し味噌を足して
魚を漬けて これ美味しい =^-^=


CIMG5100_convert_20210216190021.jpg


CIMG5105_convert_20210216190104.jpg

バレンタインに関係なく例のmeijiのミルクチョコでクルミ入りブラウニーを作る
チョコレートの甘みのみで砂糖は使用せず 大人向けです

いつもは製菓用のチョコレートを使うのですが、これもありかなと^^


CIMG5086_convert_20210216185025.jpg

ゆきちゃま 違う洋服を着せた(笑


CIMG5080_convert_20210216185826.jpg


CIMG5078_convert_20210216184906.jpg

お外に行きたいと 出したらお天気の良い日は長時間居る
ポカポカとした日差しの中でうつらうつらと 羨ましい限りだ





外猫さんの事

先日、ブロ友さんに外猫さんは元気ですかと

実は茶トラの ちゃちゃ君が帰ってこなくなりまして。。。
「おっさん」は毎日、自転車で探し回り 私も随分心配しまして気の重い
毎日を過ごしていました

茶々君だけが男子で 女子のママくろ&しまちゃんは居ます
折角、避妊手術までしたのに 温かい寝床とご飯もちゃんとあるのに

何処かへ行ったのか交通事故に遭ったのか定かではありませんが
外猫さんの現実を思い知らされています


CIMG5064_convert_20210216184819.jpg

この奥の方に風の来ない場所があります 布団もあります


CIMG5109_convert_20210216185541.jpg

そうこうしている内に 新参者現る


CIMG5113_convert_20210216185353.jpg

2週間程前から ご飯時に現われては 「ご飯を下さい」と
桜耳では無い ご飯を上げる以上は

避妊手術はして上げないと。。。雄雌も不明 まだ触れない

よくよく見るとママくろにそっくり ママくろの子供かそのまた子供か

実は前回の保護団体さんにお願いして捕獲 25日に手術の予約を依頼しました
勿論 費用はこちら持ちです



今、我家 お互いの幸せのために2Fを全面リフォームする事にしました

お金が動くしにゃんこの手術は痛いのですが。。。
ふと気付くと 500円玉貯金が にゃにゃんと あったのです

よっしゃ これを使おうと(笑 何の為に貯めたのか意味不明だし

こちら、和泉市は補助金 ほんの小額 それも抽選で当たった者のみ
それもかなり後からの事で。。。どうでも良いのですが

リフォームの事は今度書きます

前回のしらこポン酢のお問い合わせについては先方さんに直接書く事に致します






| スープ | 20:30 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

コロナ太り解消しませんか

世界の難民の子供達に

チョコレートで応援します


CIMG5003_convert_20210203183419.jpg

毎年1月には期間限定のパッケージが出るらしく たまたま手に入った
猫ちゃん柄もあった 単純に喜ぶ

ストックをしておいて来客があるとお土産に =^-^=



私の場合、外は全く歩かない 家の中での行動なんて知れたもの
そこに持ってきて 基礎代謝の減少 
一日2食でも油断すればすぐに太る 元々太りやすい体質だと思う

若い頃からダイエットは常に間近にあった ずっとコントロールしてきた

ある日 ヘルスメーターが壊れた
すぐに買い換えれば良い物を 放置したおかげで太ってきているとの認識はあった

これはやばいと

早速 いつもの

とろける湯豆腐
をまず食してこの中に第2弾として線切りキャベツを

一気に落としたい時は1食をこれで その代わり蛋白質は不足しないように

卵・チーズ・肉・魚   肉&魚に関しては1食に付き80gくらいで充分

これで目標体重まで戻す 今回は絶対にリバウンドしない意気込みで(笑
朝・昼・晩 きっちり体重チェック

と言う事でダイエットメニュー


CIMG5020_convert_20210203183703.jpg

【大根の醤油漬け】

これめちゃ簡単 切って漬けるだけ前処理の塩漬けも無し

【材料】

大根   500g
醤油   100cc
酢   50cc
砂糖   50cc
鷹の爪   1本

普通に切って漬けるだけ 一晩置くと味が沁みる

漬け物と言うよりもサラダ間隔で頂けるのが嬉しい =^-^=

大根の水分で漬け汁が残るのがもったいない・・・ケチとも言う(笑

水分の分だけ半量くらい煮詰めて すぐに次を仕込む時には上記の
調味料は半量にするとか味を見ながら加減すると良い^^


CIMG5019_convert_20210203183636.jpg

コンニャクの味噌漬け これ美味しい!!


CIMG5025_convert_20210203183742.jpg

【材料】

板コン   1枚(200g)
味噌   大さじ大さじ2 味噌大さじ1はg数で言うと18gです だから36g
すりゴマ   大さじ2 胡麻大さじ1は6g よって12g
砂糖   大さじ1 上白糖大さじ1は9g

我家の場合砂糖は ダイエット系を使用しています

【作り方】
 
1.こんにゃくは5mm間隔に裏表切り込みを入れて熱湯で3分茹でる
2.アク抜きと言うより水分を抜くためざるに上げてキッチンペーパーで拭く
3.切り込みにも味噌を塗りながら全体を揉む 一晩漬ける
4.保存は冷蔵庫で1週間は保つ

これも意外に美味しいのです =^-^=


CIMG5047_convert_20210203183828.jpg

さっぱり大根のパスタ
見えづらいですが大根入れています その分 麵を少なく^^


CIMG4949_convert_20210122084756.jpg

これはダイエットメニューにあらず うふふ まぁほんのちょこっとだしね^^


CIMG5016_convert_20210203183557.jpg

ゆきちゃま
ダイエットは無縁で羨ましい限り 好きな物を好きなだけ食べてます

お洋服 沢山あるのにいつも同じ物ばかり着せている 何故だ?


CIMG4984_convert_20210203183328.jpg

だいちゃん
この寒いのにベランダに出たがる 出さないけど


CIMG5012_convert_20210203183512.jpg

みんしゃん

長毛の子は大変でオチリにうんPが付いたらわんこのようには洗えない

暴れるし去り際に爪が 仕方が無いので獣医さんのところでオチリの毛をカット
結構大胆に(笑 これが大人しい・・・借りてきた猫状態

多分全身刈っても大丈夫な感じ 刈らないけどね

昨日 ひどい捻挫をした

原因は「おっさん」だ 説明をするのは難しいが歩けない程の捻挫
これで「大喧嘩」になる 厚底の靴を履いている方  ったく

まぁお互いに愛情の欠片もないからこんな事故が起きるんだわさ
ね~~~~~

 





| ダイエットメニュー | 17:55 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

テレビでやっていた簡単料理試作してみました

まず、長らくのご無沙汰です
画像をアップロードしていても面倒で中々やる気も起こらずと言う所でした

体調は芳しくはありませんが薬で痛みをコントロールしています
副作用を心配している段階は経年を得て終わり、何とか気力の起こる環境に
無理矢理持って行っています

更新が途切れているブログにも拘わらず訪問してくださるブロ友さんには
大変、心苦しい毎日です ありがとうございます

CIMG4978_convert_20210122085153.jpg

「kajiyarou]と言うサイトでアップされていた物です
レシピはこのサイトを検索すれば出て来ます ちょっと色々アレンジはしています

「無水小松鍋」

小松菜が大量に頂けて簡単な土鍋での蒸し料理にしました
レシピには無かったもやしも2袋入っています

不親切なので備忘録としてレシピ転載しておきますね

①にんにく2片をつぶし芯を取り、粗みじん切りにする

②小松菜270g〜300gの根元を切りよく洗う

③水気を切った小松菜を3cm幅に切る

④切った小松菜を芯→葉の順で鍋に入れる

⑤3〜4cm幅に切った豚バラ肉200gを鍋の小松菜の上に敷き詰める

⑥ニンニクをフライパンに入れ、ごま油大さじ3で炒める

⑦ニンニクが柴犬色になったら鍋の具材の上に油ごとかける

⑧酒大さじ6、白だし大さじ1・1/2を加える

⑨鍋のフタを閉じ弱火で20分程度煮込む

⑩刻んだ小ネギ、いりごまを適量振りかければ完成!

ニンニクが良い仕事をしていますね^^


CIMG4988_convert_20210122085232.jpg

「さバター飯」

鯖味噌缶での炊き込みご飯 
コロナで外出自粛のこの時期ストック食材で作れる簡単料理です
これもアレンジしています^^

①炊飯器に米(2合)鯖味噌煮缶を汁ごと(1缶)めんつゆ4倍濃縮(大さじ2)を入れる

②有塩バター(20g)を加えたら、水を2合の線まで入れ炊飯

③炊き上がったらサバをよくほぐし、混ぜ合わせたら完成!



★お好みで卵黄をのせるとより美味しく!

わたくしはバターの代わりにゴマ油でご飯は3合にして調味料調整しました
生姜の千切りを入れると尚良いと思います 香りが引き立ちます^^


CIMG4873_convert_20201030184206_20210122104044876.jpg

最近のお気に入り 愚息の所でヒントを得た「焼きおにぎりの茶漬け」
これは食慾のない日でもつるっと入りやすいです =^-^=


KIMG0012_convert_20201030185825_20210122104045669.jpg

和風サラダ


CIMG4952_convert_20210122084849.jpg

豆腐サラダ


CIMG4910_convert_20210123071152.jpg

ゆきちゃまは寝てばかりですが元気ですよ\(^o^)/
相変わらず食慾は旺盛で美味しい物ばかり食べています(笑


CIMG4928_convert_20210122085444.jpg

だい&みんしゃんコンビ 最近はストーブ前にも座るようになった


CIMG4997_convert_20210122085053.jpg

数年前とは我家の景色も変わった
ゆきちゃまとみんしゃんコンビ 

くう・のん・あず・ゆきの時代は縦列に並んでいたものだ


CIMG4941_convert_20210122084702.jpg

珍しい だいちゃんが初めてダンボールに入った(笑


CIMG4960_convert_20210122084955.jpg

「くうちゃま」ハウスに入りたがる「みんしゃん」
くうちゃまが入れないじゃん!! 何が気に入ったのやら。。。





CIMG4896_convert_20201030185936_20210122104045081.jpg

皆様はご存じだと思いますが わたくし使用しなくなったカードの鋏の入れ方
実は知らなかった

何処でも良いと思っていたお馬鹿さん 結構「まぬけ」です(>。<)

カードを横に置いた状態で真ん中の辺りを縦にズバッと表面左側に
「ICチップ」四角い金色の物があればこれも切り込み

俗に言う「良からぬ事をする集団」はこれ以外の場所をカットし安心させて
使用するそうです

何でも勉強ですね

一つ前の記事「Amazonを名乗った偽サイト 即、パスワードを変えたので難は逃れました =^-^=



わたくし以前にも申し上げていたように長い闘病生活で多大な治療費をお世話になっています
残された人生 少しでもお返しが出来るように色々と模索しています

このサイトにも僅かではありますが 協力できることをやらせて頂いています
こちらから来たメールにこの様な事が記載されていましたのでリンク貼らせて頂きました

チョコレートで応援します

皆様の所には 時間を掛けてゆっくり廻らせて下さいね


| 料理~和食~ | 10:07 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

久しぶりにお客様をもてなした

あちこちガタガタの体の何処にまだ力が残っているのかは謎
とにかく頑張った

もう次はないだろうと何となく限界を感じた(>。<)

ステロイド&鎮痛剤 その他諸々飲みながら馬鹿だわね~~


CIMG4837_convert_20201030184329.jpg

配膳の仕方はお客様がした やり直す暇も無かったので
「何でもいいや」と諦めた   本当は気に入らない

愚息の所に器を上げすぎて自分ちの器が足りない(笑
これも大誤算

まぁこれから「おもてなし」を止めれば良い あはは


CIMG4847_convert_20201030184535.jpg


CIMG4845_convert_20201030184506.jpg


CIMG4843_convert_20201030184435.jpg


CIMG4840_convert_20201030184408.jpg


CIMG4851_convert_20201030184635.jpg


CIMG4849_convert_20201030184608.jpg

いつもながらの常備菜で
「たまにはメニューを変えんかい」と自分に突っ込みを入れてみた ははは


CIMG4880_convert_20201030184033.jpg

ゆきちゃまは 最近寝る時間が増えた 寒くなったからか年齢のせいか。。。


CIMG4827_convert_20201030184805.jpg

寒くなってもベランダには出たがるが 開き戸全開はこちらが寒いので
天気の良い日だけねと言い聞かす

だいちゃん みんしゃんよりは甘ったれ 食べるのが超遅い
何かにつけて要領が悪い いつも「みんと」に襲われている(笑

本気を出すと「だいちゃん」の方が強い パワーが違う^^


CIMG4809_convert_20201030184919.jpg

耳の下等は 相当カットされている そのせいで両方のほっぺが膨らんでいる^^
ひまわりの種をお口に含んだ「リス」さんみたいだ

みんとは 世渡り上手 何かにつけて要領が良い(笑
美味しい物が欲しい時は 私の側で お座りして訴えてくる これが又可愛い顔をする

そういう時 決まってだいちゃんは2Fで寝ていていない もう信じられないくらい
本当は誰よりも食い意地は張っているのにね(笑





実は私 Amazonを偽る 詐欺メールにすっかり騙された

自分では結構 「しっかり者」と 思っていたんですよ
そう思うところが そもそも「あほ」で

どのような詐欺メールが来るのか 記載しておきますね


Amazonを装ったアカウント停止メールに注意!詐欺の見分け方と対処方法

カテゴリ:Amazonギフト券買取, アマゾンショッピング
最近では、Amazonを装った不審なメールが流行しており、何も知らずに開いて情報を入力してしまうと、個人情報が流出してしまう恐れがあるので注意が必要になります。

Amazonを名乗った詐欺メールでは「あなたのアカウントは停止されました」と言う内容のメールが多く出回っており、本物に近い雰囲気のメールとなっているので、びっくりしてURLをクリックしてしまう人も多いようです。

始めに言っておくと、このメールは偽物です。詐欺の可能性が非常に高いので、URLにはアクセスしないようにしましょう。

この記事では、Amazonを装った詐欺メールの見分け方や対処方法について詳しくご紹介していきたいと思います。急にアカウントが停止されたというメールが届いて驚いてしまう方も多いと思いますが、冷静に行動すれば問題はないので是非参考にしてみて下さいね。

あなたのアカウントは停止されましたと言うメールは詐欺

他にもね↓にずらっと注意点が書いてあります

長くなるので此処には記載しませんが
検索すると出て来ますので是非おかしなメールが届いたら善処して下さいね

私の場合 URLをクリックして サイトに飛びパスワードまで打ち込んだ だはは
実に巧妙な手口で おかしいと疑問を持った時点で止せば良いのに

普段はね 可笑しいと思うことはすぐに調べるのにね 
間が悪いというか 言い訳は止そう!! 総て自分が悪い

Amazonペイで200,000以上の請求内容のお知らせなんちゃらかんちゃら
身に覚えのないこの金額にびっくらしたわけで まず考えたのが口座に残金あったっけ?
此処も「あほ」

金額に動転した自分が情けない もっと冷静になれよね

詐欺被害に合うくらいなら様々な団体さんにでも寄付した方がよっぽどすっきりする


大丈夫です、私は気付いてすぐにパスワード変更しました

普段 メール読まないのですが運悪く「にゃんこの保護活動をされている方」のメールを待っていたのです

良い勉強をしたと前向きに捉えています
これ・・・負け惜しみね 此処も高らかに笑う!!








| 日常日記 | 10:39 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

| PAGE-SELECT | NEXT