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今日のごはんは な~~に

料理・レシピ・日常・わんこ

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茄子と豚肉の香味だれ

これ、今流行の糖質制限ダイエットやらの一部です

私はダイエットはしていませんが何かの参考にでもして下さいね


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さっぱりと美味しいですよ =^-^=

【材料】

茄子   6本
豚ロース薄切り   200g
(下味として塩少々とお酒)
万能葱   2本
ニンニク(みじん切り)   1片
酢   大さじ2
醤油   大さじ2
ごま油   小さじ1
豆板醤   小さじ1(柚胡椒でも可)
砂糖   小さじ1/2
塩   小さじ1/2

【作り方】

1.茄子は3筋ほど皮を剥き素揚げする、油が気になる方は二度ほどペーパータオルで
  拭き取るかお湯で油分をさっと落とす、揚げた方がコクが出て旨味が出ます
2.豚肉は少し塩・お酒で下味を付けて茹でる
3.後は合わせた調味料に浸すだけです
4.お好みの香味野菜をトッピングする


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春菊の白和え


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焼きアスパラのドレッシング


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鰺の南蛮酢


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セロリの葉っぱ入り炒飯


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今日は寝てない(笑


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ゆきちゃまも =^-^=


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ちびくろちゃんに1日目は「あじゅあじゅ」のサークルを
2日目はにゃんこは縦の動きが必要だろうと「みんしゃん」の3段ケージを

「おっさん」にサークルを出せとかケージを2Fからベランダに出せとか
この暑い中 一人で大奮闘 出す 洗浄 組み立て 更に重いケージを分解2Fへ

その間、あじゅあじゅとみんしゃんはフリーで夜を過ごす

みんしゃん キャットタワーの上で寝る2匹とも落ち着かなかったらしい(笑






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さて、避妊手術後の外猫さん、怖い想いをしたにも拘わらずみんにゃ朝夕のご飯を
キッチリ食べに来ています

術後なので栄養をと だい&みんしゃん同様、手作りトッピングを上げています^^

食べ終わるまで「おっさん」の監視付 食べ終わると同時に食器は引き上げ
毎回、洗っています

そのままにしていると他の子が来たらイケない
これ以上面倒を見るのは無理です


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この子がリーダーの「さび猫」さん 温厚でめちゃめちゃ賢い


ママくろちゃんはいつもこの子と行動を共に =^-^=

茶トラの牡猫さんはご飯の時のみ どこからともなく現われる・そうな(笑


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最後に このちびくろちゃん お嫁に行きました\(^o^)/

初めて会った私にも 妙に馴れ馴れしく(笑
スリスリ攻撃に遭ったものです

慣れない環境でストレスが溜まらないように日に何度も足を運び
甘えたさんでしたね~~


嫁入り先はブロ友さんの「わいわいにゃんこ」さんの家です
リンク先は   こちら


今まで色んな事あったよなーです

にゃんこさんに関してはベテランさんなので安心してお任せできます

初日から大暴れしてエアコンと天井の間に挟まったとかで(笑
笑ってはいけないのですが運動能力の高い子だそうです

我家、過去に保護した野良さんを入れるとみんしゃんで5匹目
誰もカーテンレールまでよじ登った子 いません

ご迷惑をお掛けしています

所がところが2日目には「お姉ちゃん」の布団に入ったそうな

「やりかねんわ」

猫 被って「良い子にしとくんやで~~ 頼むわ」

可笑しなもので私とは わずか2日の縁だったのに別れる時 必死で涙を堪えた

「わいわいにゃんこ」さん 宜しくお願いしますね。




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