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今日のごはんは な~~に

料理・レシピ・日常・わんこ

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つくね団子

豚又は鶏ミンチ
(今回は豚肉の脂身の少ない部位で)
お味的には好みもありますが豚肉の方が美味しいかも
多分、万人受けするお総菜です


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【材料】

豚肉又は鶏ミンチ   300g(画像の物は家で塊肉をFPに掛けました)
塩   少々
日本酒   大さじ1
溶き卵   1個分
玉葱   小さめサイズ半分くらい みじん切り
かたくり粉   大さじ1~2
大葉   10枚
サラダ油   大さじ1

(たれ)

醤油   大さじ2
味醂   大さじ2
日本酒   大さじ1
砂糖   小さじ1

【作り方】

1.肉・塩・日本酒・かたくり粉を混ぜて粘りが出るまで良く捏ねる
  みじん切りにした玉葱・大葉を入れて適当な大きさに丸める
2.中温くらいで真ん中がぷっくり膨れるまで焼く
3.たれを絡めて仕上げる 卵黄などに絡めて頂いても美味しいです


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ちらし寿司など食べたくなりまして、ある材料で


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ちらし寿司用に焼いた伊達巻き お正月以外でも焼きます(笑


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炒飯


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秋刀魚の塩焼き


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甘えたくて仕方が無い あじゅあじゅとゆきちゃま
兎に角 ひっつき虫 時間の許す限り精神的なケアは必要なんだよね 

両方とも腕枕が大好き(^-^)/


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どちらかと言うと2Fが好きな「だい坊」


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それに引き替え1Fが好きなみんしゃん
何故なら1Fには食べる物が沢山あるから(笑


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普段はお菓子系買わないけれどこれ結構人気商品
となると気になる ネットでお取寄せ お味はまぁまぁ(笑

我々世代 ラムネなんて無かったしね =^-^=





今、3日に1度のペースで歯医者に通っている

奥歯の被せた箇所の 根管 治療
なんでも奥歯には3本の根があるらしくその中に管を通して綺麗に清掃&消毒
そこに土台を作り新しい被せを作る

隣の歯も欠けているので同時に型どりをして新しい物を作る
何ちゃらかんちゃら 説明を聞いても分り辛い

自分では見えないしね(´A`。) 

あの独特な嫌な金属音 整形の手術の方が余程楽だ
麻酔掛けられたら知らない内に終わってるしね

あの音も不愉快だけど奥歯だから口を開けているのが辛くてね~~

今、やっと半分ほど終わった所 何せ入院まで間に合わせるつもりで
相手も必死でこちらも必死(笑・・・歯だけは丈夫だったんだけどね

ところがところが肝心の治療費ですよ これが驚愕の15万円
1万5千円ちゃうちゃう 保険外治療 材質はセラミックやらジルコニア
色々説明はしてくれたけど聞いてはいない どうでもいいし(笑

保険治療でと言えば良かったのね、いっそお金が無かったら速効で保険治療で
と言えたのね
たまたまあったんだよね・・・小金が(笑・・・魔が差した(笑


その間に眼科・町医者で点滴・今月は大阪南医療センターで麻酔科の説明
肩のMRI 次々と忙しい


そんなこんなで毎日大変な事ばかり 中々ブログまで辿り着かない





| 未分類 | 14:46 | comments:28 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

はやとうりさん、歯の治療に通われているのですね。
私も右上が気になるのですが常に痛いわけじゃないので
ほったらかしにしています。だって・・・
私も歯医者行くのキライ。あの機械音も苦手だけど
信頼できる歯科医に出会ったことがないので
それが重い腰が上がらない1番の理由かなぁ。
私もセラミックを2本使っていますよ。めっちゃ高いですよね。
でも毎日24時間使うもの(歯)ですからケチっちゃダメですよ。
普段節約して必要不可欠なものにはドドーンとですよ!
早く治療が終わるといいですね〜〜。

| さとちん | 2018/11/03 16:20 | URL |

歯医者さんは本当に面倒ですよね。
痛くなければ私は歯医者さんはパス。
でも前歯が取れたときはさすがに行かざるを得ませんでした。
15万円は大きいですね。
でもそれですっきりとした暮らしが出来るのなら仕方ないかな・・

つくね団子を見て無性にベルリンへ行きたくなりました。
だってつくね団子ってベルリナー ボレッテって呼ばれる郷土料理なんです。
ご飯と一緒に食べたくなりました。



| 太巻きおばば | 2018/11/03 19:46 | URL |

ハンバーグは作るけど、つくね団子はないな~~。
甘辛ダレで食べたら美味しいですよね。
問題は脂身の少ない赤身のお肉探しですね~。

歯の治療って時間とお金がかかりますね。
私も歯には全く自信がなくって、長く通っています。
まは昔みたいに簡単に歯を抜いたり神経抜いたりしないんですよね。
有難いようなじれったいような。
とにかく歯は長く大事に使はないとですね。

| なっつばー | 2018/11/03 22:29 | URL |

さとちん ちゃん おはようございます♪

歯の治療は嫌だね 
メンテナンスにはずっと通っているけどややこしい治療とは別物
ほんと、あの強烈な金属音ぞっとするね、長い時間口を開けるのもしんどい
確かに今、歯医者さん接骨院と同じくらいぶち当たるほどの乱立ぶり
上手な歯医者を探すのは至難の業 

15万円は痛いっすよ(笑 カード払いが出来るのはラッキー
ポイントが付くからね(笑

何でも良いので早く終わりたいの心境です(*。*)

| はやとうり | 2018/11/04 06:16 | URL |

太巻きさんおはよう♪

メンテナンスには定期的に通ってはいるのですがね
それでもある日突然痛くなる(^_-)

前歯は厳しいね~~これは行かないわけにはイカナイ
前歯は目立つ場所なので良質な素材を使うのでしょうね

奥歯も最も咀嚼率の高い場所なので良い素材をと(笑

>だってつくね団子ってベルリナー ボレッテって呼ばれる郷土料理なんです。
ご飯と一緒に食べたくなりました。

そうなの、知らなかった
これ美味しいよ、半量で良いので作って見てね =^-^=
冷凍保存も出来るよ^^

| はやとうり | 2018/11/04 06:23 | URL |

なっつばーさん おはようございます♪

つくねも美味しいよ、卵黄と絡ませると更に美味しい =^-^=
本当は脂身沢山が美味しいと思うのね 
我家わんにゃんにも上げるので玉葱の代わりにキャベツを入れたり工夫しています(笑

今、通っている歯医者さんは良心的で1時間でも続けて治療してくれます
何度も通うのもしんどいしね なるべく早めに終わらせたい(笑

そうなの、神経を抜いたりはしないの 歯医者も進化しています

歯医者に行く度、ちゃんと歯磨きをと反省するのね
学ばないんだなぁ、これが(笑
入院中は暇だから朝・昼・晩きちんとするのね
他にする事ないしね(笑

| はやとうり | 2018/11/04 06:32 | URL |

おはようございます。
つくねは私も鶏ミンチでたまに作ります。
お鍋に入れることが多いかも・・

ちらし寿司、たまに食べたくなることあるある(^^;)
チャーハンが美味しそう、今日のランチはチャーハンです♪

歯医者、だ~い嫌い!
でも、痛いと我慢できないもんね。泣く泣く行ってるけど・・
15万円の治療費、ほんとビックリだわ。
たまたまお金、無かったらよかったのに(笑)
でも、保険治療ですると歯の色が変わってきたりするからなあ・・

| ひさんち | 2018/11/04 08:43 | URL |

おはようございます。

つくね団子 お弁当にもよさそうですね!
伊達巻 私もそろそろ お正月のお節の練習で
作らないといけません💦
今年も残り2ヶ月 早いですね・・・・嫌になります。

歯医者通われているのですね。
3日に一度のペースでの病院 お疲れ様です。
私も今 歯医者通っているのです。
ストレスで食いしばりが強く 歯の根元がぐらつき
そこに虫歯が・・・・・
レーザーで歯茎切り取っての治療です。
歯医者も麻酔はしますが あの音が嫌ですね💦

| montresor2007 | 2018/11/04 10:57 | URL |

ひさんち さん こんにちは♪

好みですが作り比べると豚が美味しいかも鍋には鶏とか使い分けています
散らし、たまに作るとやはり美味しい ぶれないお味ですよね

昼食は麺類が圧倒的・炒飯もありです^^
これを食べたら夜は主食抜きです(笑

歯医者、何でもOKの私でも歯医者は嫌だね~~鬱陶しい

本当ね お金無かったら良かったのに(笑
ええかっこした訳ではないんだよ あはは

どうせ、後少しだと思われる人生 保険治療でも良かったのかも(笑

カード払い OKなのでポイント貯まるよね(笑

| はやとうり | 2018/11/04 12:20 | URL |

montresor2007さん こんにちは♪

つくねは確かにお弁当にも良い 冷めても美味しい味付けです
伊達巻きもお弁当に入れられる 散らしにも角切りにして入れられる
稽古は必要(笑 一年に1回だと忘れるv-356

男女を問わず皆さん思っているより睡眠時歯を食いしばっています
私、マウスピースを填めて寝ているのですがそれでもこう言う事になります

皆さん同じパターンです

歯の麻酔はその部分だけで強烈な音は聞こえます(笑
他の手術は全身麻酔の場合知らない内に終わる
強烈に痛いのは点滴の回路を取る時と麻酔の種類です
後、終了時の管だらけです 1本ずつ管が取れていくとホッとします

monさんも歯医者、頑張ってね!!

| はやとうり | 2018/11/04 12:32 | URL |

こんにちは!

豚肉でつくね・・・やったこと無いんです (^-^;
いつも鶏肉で・・・
そうか! なんて、今更です (´艸`*)

歯医者さん、
治療もイヤだし、お金もかかりますよね⤵
しかも、長く掛かるし・・・
子供の頃の虫歯と違って、
私も根の治療が増えてくるお年頃です (-_-)

ワンニャン、みんな元気そうで何よりです!



| jamkichi | 2018/11/04 16:05 | URL |

こんにちは~☆

つくねは、焼き鳥のつくねが一番好き^^
これ、どちらかというとソースの無いハンバーグ??
ワシはなんといっても伊達巻(*^^*)
玉中の(卵中毒)ナンテイには目の毒でごじゃる(笑

しかし、歯の治療が10?万円@@”
うちの三ヶ月分の生活費;^^;
気をつけよう暗い夜道と歯医者には(++)

どうやら、ワンちゃんのほうが、
寒さに弱いようですな~~~^^

| NANTEI | 2018/11/04 16:36 | URL | ≫ EDIT

jamkichiさん こんばんは♪

これが意外にも豚肉でつくねイケるのですよ、鶏肉より美味しいかも^^
わんにゃんも(玉葱抜き・脂身少なめ)こちらの方が喜ぶ
是非一度お試し下さいね =^-^=

歯医者さん メンテナンスにはしょっちゅう通っています
でも治療は嫌 此処は続けて1時間でもやってくれます。
長い間口を開けているのは辛いけど特に奥歯の治療はね(笑

歯は唯一良い方なのね それでも来るときには来る いや~~ね

あーちゃんはあんまり元気でも無いんだけどね・・・微妙かな
でも私の迷看護師ぶりで一時よりも回復しました
2わんには美味しい物食べさせていますよ^^

| はやとうり | 2018/11/04 17:54 | URL |

NANTEI しゃん こんばんにゃぁ♪

>これ、どちらかというとソースの無いハンバーグ??
ちゃうちゃう 料亭「和み庵」を侮るべからず(笑

鶏のつくねとも又違う あれはあれで美味しいけどね
焼き鳥で唯一食べる事の出来る物が「つくね」

豚肉のつくね団子 意外に美味しいと私は思った =^-^=
これ、卵黄に絡ませて食べるんだよ どうだ、参ったか(笑

歯の治療費 我家も3ヶ月分の食費だすv-356

>気をつけよう暗い夜道と歯医者には(++)

ほんとだね 言い得て妙だわ

そう、わんこの方が寒がり特に「ちわわ」わね
にゃんこは若いから(笑

| はやとうり | 2018/11/04 18:03 | URL |

こんばんは

最近、本当に手のかからない料理ばかり。
ハンバーグも全然作ってません。
ダメだなぁ。
そういえば、私も歯医者さんに行かなくちゃ!
痛い訳じゃなく、検診ね。
こちらに来て、なかなか良い歯医者さんに巡り合えず難儀しましたが、数年前にやっと巡り合えた!!
嬉しかったですぅ。
ちゃんと行かないと見捨てられちゃう(笑)
明日にでも☏しましょう。
手術に向けてお忙しいと思いますが、栄養もしっかりつけて下さいね。

| 万見仙千代 | 2018/11/04 19:22 | URL | ≫ EDIT

万見仙千代さん こんばんは♪

歯は大事だよね、きちんと定期的にメンテナンスをしていてもこれだからね
皆さん仰るには良い歯医者さんの基準ってなに?です
確かに今乱立している職種 美容院・歯医者・接骨院 
どれだけあるか凌ぎ合いってとこかな

仙千代さんは良い歯医者さん見つけられたのね 良かった =^-^=
メンテナンスは大事です

はい、全体的な量は少ないけれどバランス良く料理はこまめにしているので大丈夫です
ありがとうございます^^

| はやとうり | 2018/11/04 19:39 | URL |

私もこのラムネ買ってきてもらいました!
ラムネなんて食べたの久しぶりです。
美味しいですね(*^^*)
はやとうりさんの綺麗な伊達巻き美味しそう。
ちらし寿司とか何に入れても綺麗ですね。

| 花音 | 2018/11/04 19:45 | URL |

こんにちは はやとうりさん。
毎日お忙しそうな中
きちんと丁寧に作ってらっしゃる食事は
流石です。
どれも美味しそうですが
炒飯の湯気にぬくぬくします( *´艸`)
生駒のレインボーラムネでしょうか。
以前はなかなか手に入らなかったのですが
今はこうして帰るのですね♪
さて、お夕飯はハンバーグにしまーす。

| イヴまま | 2018/11/05 10:56 | URL |

花音ちゃん こんばんは♪

このラムネ結構有名で買えなかったのね
最近はネットでも買えるようになった、早速お試しで(笑

伊達巻きは市販品より手作りの方が絶対に美味しいね
これで卵8個使いました まだ在庫はあるよ、冷凍保存出来ます

これゆきちゃまとみんしゃんが好きなのよ =^-^=

| はやとうり | 2018/11/05 19:09 | URL |

イヴまま ちゃん こんばんは♪

炒飯の湯気分かった(笑
そうそう熱々を撮ったのね、たまに炒飯も美味しいね^^

そうです、あの有名な人気商品 今はネットで買えますよ
幸い大阪は送料無料です、北海道も調べておくね^^

このつくねも美味しいよ!!是非お試し下さいね =^-^=

| はやとうり | 2018/11/05 19:13 | URL |

こんにちは。

根管治療、大変ですね。
でもそれをしたら当分は大丈夫でしょうか。 何度も歯科通いはストレスいっぱいだと思います。おまけに高額ーーーーっ!(-_-;)

つくね、豚肉ってのもあるのですね。鶏のしか知りませんでした。
こちらの豚肉は臭くて食べられないのですよ、鶏肉で作ってみます。
白米が進みそうです♪

炒飯もちらし寿司も伊達巻も秋刀魚も全部美味しそう。
やはり和食が一番ですね。

寒くなってきたようですね。みんなくっ付き虫になる。
私もThorにくっ付いてますよ。
気温はまだ30度ほどありますけど、長い間こんなところに住んでいると日本にいたころの感覚はなくなってしまいました。慣れというものは怖いです。
長袖の服を着るのなんて1年に数週間ですから。
四季のある日本に一度は帰りたいとつくづく思います。

| ぷにゅママン | 2018/11/05 19:22 | URL |

ぷにゅママン さん おはようございます♪

根管治療大変です、すでに6回通院しました
殆どの歯医者は1回に付き30分ですが今の所は連続で1時間も可能です
疲れますが通院回数は少ない方が楽です

保険適用外はびっくりするようなお値段ですが5年保証だそうです
この先5年も生きなくても良いのですがね(笑
もし、不都合があって再治療も嫌なので・・・

最近の歯科治療随分変ってきていますよ
兎に角出来得る限り神経は取らない治療を最近はするようです
神経を取った歯は劇的に弱いですからね
最低でも後、5回くらいは通うことになりそうです
後、1ヶ月ぎりぎりで間に合いそうです^^

豚肉のつくねって意外にイケますよ 鶏よりも癖がないかも
そちらの豚肉は使えないのね、だから牛&鶏が多いのね

そうね、私も和食系が1番好きです =^-^=

2わんは常に甘えっ子なのです、いつも側に居たい(笑

長袖の服を着るのは1年に数週間、かなり南の地区にお住まいなのですね
いずれ帰国の予定はないのですか、様々な事情が許す限り是非帰ってきて下さいね

| はやとうり | 2018/11/06 06:04 | URL |

つくね団子美味しかったですよ~。
若い人はハンバーグ、私はこっちっていうのもアリだわ。
甘辛しょうゆ味って大好きです。

| なっつばー | 2018/11/06 23:06 | URL |

なっつばーさん おはようございます♪

作って頂いてありがとう!!
私もこちらの方が好きかな =^-^=

ハンバーグもソースによってがらっと変る
バリエーション沢山ある物ね
今月はわんバーグも大量に作って12月に備えます^^

| はやとうり | 2018/11/07 06:39 | URL |

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| | 2018/11/08 09:21 | |

こんにちは。

築根に大葉は・・進みますねぇ~!
私も作ってみます☆

私は歯医者が大嫌い!!
でも先生やスタッフの方はとても親切なんですよ!
治療前に保険適用にしますか??!!
と必ず聞いてくださるので助かっています。

| H.yamaneko | 2018/11/08 14:20 | URL |

H.yamaneko さん こんにちは♪

大葉は沢山入れています、つくねにするとお肉も食べやすいですね

歯医者嫌ですね~~
しょっちゅうメンテナンスには通っているのですが治療とは違う物ね

>治療前に保険適用にしますか??!!
と必ず聞いてくださるので助かっています。

確かにこれは言えますね~
そう言えば聞いてくれませんでしたね(笑

その日の治療終了後急にパンフレットを見せられて(笑
大きな歯医者さんで深く考えている猶予は無かったかな(笑

| はやとうり | 2018/11/08 16:23 | URL |

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| | 2018/11/12 06:11 | |















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