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今日のごはんは な~~に

料理・レシピ・日常・わんこ

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ダイエット食(2)大根と手羽中煮

今回のダイエットは美味しく・見た目・多くの食材を使うを
モットーに工夫しながら愉しく作って行きたいなと考えています


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まずは華やかな物をトップ画像に持ってきました

フレンチトースト

【材料】

食パン5枚切り1枚・卵・豆乳・りんご・柿・干しレーズン・ミント

牛乳の代わりに豆乳を、沢山の林檎を頂いたので林檎と柿を
バター不使用・砂糖はトッピングに粉糖をほんの少々使用しただけです

レーズンの甘み林檎の甘みと酸味&柿の甘みだけで充分美味しく頂けます

何でも干し物はカロリーぐぐっと上がりますが少量の使用なので大丈夫です =^-^=

これは「おっさん」が半分 後の半分は私の2食分^^


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これからのお総菜として手頃な大根と手羽中の煮物

【材料】

大根   600g
手羽中   200g(手羽元でも手羽先でも合挽肉でも可)
生姜   1片
サラダ油   大さじ2(画像では入れていません)
砂糖   大さじ1(今回は黒糖を入れています)
醤油   大さじ3

※参考の為に 上白糖 大さじ1(8g)31kcal 三温糖大さじ1 42kcal
 黒糖 大さじ1 42kcal ミネラル系 カリウム・カルシウムの量がぐっと増えます

【作り方】

1.大根は被る位の水で少し透き通るくらいの下茹でをしておく
2.生姜はスライス
3.中華鍋に油を熱し手羽と生姜を炒め大根を加えて炒める
4.(3)に水300ccを入れて調味料を加え弱めの中火で汁が少なくなるまで
  最後は強火にして煮汁を全体に絡める

今回は手羽中を先にグリルパンで焼いて表面の脂を落としています
サラダ油を使わずに手羽中の旨味だけで煮付けています

薄味で美味しいですよ、濃いお味をお好みの方はお醤油を加減して下さいね

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これもダイエット料理 

過去記事は こちら


切干し大根 台湾風卵焼き


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ほうれん草とハムの炒め物 これもハムの脂分・塩分だけで黒胡椒でインパクトを


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うどんの代わりに薄くスライスした千切りキャベツ100gで(笑
これだけでは寂しいので日替わりでトッピング変えています


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これに今、注目されているオイルを小さじ1 入れるとコクが出ます
あまり流行り物には左右されない性格なんですが今は体重を落としたい(笑

ゆっくり順調に日々精進しています あは!!


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毎晩 数回起こされる困ったちゃん(`∀´)

あじゅあじゅの頭をだいちゃんの尻尾がゆらゆらと(笑
全く意に介していない そのまま眠り続け大物ぶりを発揮


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食慾モリモリ 良く食べるので元気です =^-^=


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近距離でも大丈夫 食いしん坊みんしゃんがだいちゃんに気を遣っている
食べる速度はみんしゃんが3倍速(笑 欲しそうにはしているが奪ったりはしない

隙を見せない限り(笑 


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だいちゃんが膀胱炎に罹ったのです この記事は次回にでも 書く暇があるかは???


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みんしゃんも連れて動物病院に行ってきました

愛嬌者のみんしゃん 

ちぇんちぇい こにゃにゃちゃは♪ 爪切りで毎月訪れる
今日は「だい兄ちゃん」も一緒にゃぁ

ドクター看護助手さんのおねいさん 皆の人気者(笑 場を和ませてくれる =^-^=









| ダイエットメニュー | 16:42 | comments:44 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

みんしゃん偉いね~だいちゃんのご飯は横取りしないんだね(*´艸`*)
今日肉まん作ったよ~
おかげさまで美味しくできました~
でも粉だらけになっちゃった~💦

そろそろ入院かな?
行ってらっしゃい~快適になって帰ってきてね♪

| baba | 2018/11/29 20:22 | URL |

言い忘れた!
フレンチトーストの材料が
余りものだけど全てあるので
明日作ります♪

| baba | 2018/11/29 20:24 | URL |

あ~~~、最初の華やかなのに惹かれちゃいました。
大好きなレーズンも乗ってるし。
これは少しだけなんて言ってられません。
たっぷり入れてダイエットとは無縁のものが出来上がりそう。
でも、来週あたりチャレンジしなくっちゃ。
だいちゃんが膀胱炎ですか。
もう良くなっているかしらん。
アイドル民シャン、ストレスなく病院に行けるのは良いですね。

| なっつばー | 2018/11/29 22:51 | URL |

だいちゃんが膀胱炎?
もう良くなりましたか?心配~~~(>。<)

こんなに美味しいダイエットがあったかー!
というくらい美しく美味しそうです。
ついつい食べ過ぎてしまいそう(^^;)

| 花音 | 2018/11/29 22:52 | URL |

baba ちゃま おはようございます♪

みんしゃん だいちゃんには一目置いています(笑

肉饅作ったの、美味しいでしょ。市販品買わなくても良いよね^^
フレンチトーストもお砂糖入れずとも美味しい事を発見 うふ
パンよりも果物の方が多い =^-^=

入院は12月10日です、お尻に火が付いてきました 用意もしなければねv-356

| はやとうり | 2018/11/30 07:03 | URL |

なっつばーさん おはようございます♪

そうだよね、やっぱり華やかさ大事だよね =^-^=
レーズンお好きなの 豆乳と卵液の中にしばらく漬けておきました
液に甘みが浸透していました^^

果物多めなのでわしゃわしゃ食べられそうですが(笑

だいちゃんの膀胱炎驚きました にゃんことの生活は短いのでね
若い男子に多いとの事 特発性 良くあることだと言われました

尿検査時みゃぁみゃぁ鳴いて怒っていました 痛かったと思います
今は薬と療養食で治療中です

みんしゃんのフレンドリーさ 何なんでしょうね(笑

| はやとうり | 2018/11/30 07:14 | URL |

花音ちゃん おはよう♪

わんこと違いにゃんこの膀胱炎は良くあるとの事 特に若い男子原因は不明だそうです
悪化すると結石に繋がるとかにゃんこは腎臓系弱いそうです
血尿にはびっくりしました

人間の食べ物を上げるときでも塩分は排除して気を付けてはいます

食いしん坊 みんしゃんなら分かるのですがだいちゃんはお口が綺麗、まさかね

今はお薬と療養食で治療中です もう血尿は治まりました

今回のダイエットは楽しくやっています、座って出来る運動
お腹周りを集中的にね(笑 ついでに大腿とふくらはぎも =^-^=

| はやとうり | 2018/11/30 07:22 | URL |

美味しそうなお料理がまたまたいっぱい!
作るのが追いつきません(笑)

みんしゃんがだいちゃんに気を遣っている・・・
大人になったんですね、みんしゃん^^

明日からは12月入院が近づいていますね
良くなって身体が快適になりますように。

| nohohon | 2018/11/30 08:56 | URL |

こんちわ!

手羽大根は「南亭」の一押しだす^^ なんせ簡単で美味い!手羽先の先の尖ったところ切り取りますか? ナンテイは切り落として饂飩の出汁に使います~^^。セコイもんでね(^◇^)。卵焼き@@。中身はなんでもええです(笑)だいちゃんが膀胱炎ですと!?まだお若いのに大変やね~~~~。おかしゃんもそろそろ・・・厳しい年末ですね@@

| NANTEI | 2018/11/30 09:24 | URL | ≫ EDIT

ローカロリー&美味しそうです。
でもね、カロリー控えめでも美味しくするために工夫が多くて、、、
私には、真似するのが大変だなぁ
味のメリハリつけて減塩&ダイエットですね。
いつも参考にさせてもらって、ありがとうございます。

みんしゃんを外に連れ出す時は要注意です。
この姿形で、おもちゃ売り場に置いたら確実にぬいぐるみあつかいされますね!

| ran248 | 2018/11/30 10:07 | URL |

nohohon さん こんにちは♪

フレンチトーストも工夫次第でお砂糖抜きでも出来る事を発見嬉しくなりました^^

大根の煮物も薄味ですが美味しいです、出来るだけ薄味を心掛けています

みんしゃん大人になったのです、だいちゃんは一般的なにゃんこ
気難しいところもある みんしゃんは非常に穏やか 

あじゅあじゅにもゆきちゃまにもチュウをしますv-10
あっ、私にもです(笑

そうなのです、荷造りしなければ・・・焦る 
ブログなど書いている場合ではないね

いつもいつもお心遣いありがとうございます^^

| はやとうり | 2018/11/30 12:16 | URL |

NANTEI しゃん こにゃにゃちゃは♪

手羽大根は冬の定番お総菜です、手羽先は最初からカットした物を買います(笑
今回は身の少ない手羽中です 出汁をだすだけです^^

いえいえ骨は良い出汁が出ます NANTEIしゃんが正解です

この卵焼きにゃにゃんと卵が5個も入っていますよ(笑
差し上げたいくらいです、お味は良いですよ =^-^=

だいちゃんの膀胱炎 若い男子に多いそうです。
医者に行く前に「おかしゃん」の的確な??判断で抗生剤飲ませておきました

迷看護師が付いているのでお任せ下さい(笑

そうなのです、やる事は目白押し抜糸が終わったら速攻で帰ってきます

わんにゃんが居ると落ち落ち病院になんていられません
どの子も心配です

私は大丈夫ですよ ありがとうね!!

| はやとうり | 2018/11/30 12:27 | URL |

ran248 さん こんにちは♪

いや~~ダイエットって並みの根性では出来ません
年齢と共に難しさ感じますね 
これからはメニューにも工夫を重ねますね 
座って出来る運動頑張っています 特に腹回り中心(笑

みんしゃん仰るとおりです、この子誰にでも平気ですから(笑
今、この子がいなくなったら発狂します^^

どの子も同じですけれどね =^-^=

| はやとうり | 2018/11/30 12:32 | URL |

こんにちは!

フレンチトースト、豪華版ですね ☆彡
柿やりんごは焼くと余計に甘くなって美味しいですよね!

口ばっかりの私と違って、本気でダイエットされてるんですね (゚д゚)!
麺代わりのキャベツには驚きました (@_@)
一瞬、にゅう麺かな? なんて思いました 笑
それだけ細いと、お出汁が絡んで美味しそうです!

| jamkichi | 2018/11/30 15:18 | URL |

jamkichi さん こんにちは♪

丁度ね林檎の頂き物が沢山あったのです だからふんだんに使っています

いや、マジ本気です(笑 何かきっかけが無いと思い切った行動は取れません
ピンチはチャンスです^^

麵の代わりにキャベツです やる時はやります
結構歯ごたえがあって嫌にはなりません、毎朝でも良いです =^-^=

キャベツスライサーを使っています 薄いと食べやすいです
これをしっかり噛んでいます^^

| はやとうり | 2018/11/30 17:45 | URL |

だいちゃんが膀胱炎になってしまったんですか。
心配ですね。
ミント君、気をつけってるかなぁ。
フーちゃんもミント君のように沢山食べてくれると良いのだけど・・
ゆきちゃんの寝方が猫ちゃんみたいです~

手羽中の煮物、そろそろこういうのが食べたくなって来ました。
美味しそう~

| 太巻きおばば | 2018/11/30 18:35 | URL |

太巻きさん こんばんは♪

そうなのです、運悪く日曜日に発見、即私の抗生剤をカットして少量朝ご飯に混ぜて与えました 晩ご飯にも
動物病院に行く朝まで与えて連れて行きました重症になると結石になるとも言われました
速い処置で良かったです

若い男子には良くあるそうです
尿道から管を入れられておしっこを採取 可哀想でした
点滴・薬を10日分処方され 薬はあるから要らなかったのですが
そうも言えなくてねv-356

療養食も食べさせています、
みんとは罹っていないのですが用心のために少量フードに混ぜています

罹るのなら色々食べるみんしゃんの方ではなくだいちゃんとは意外でした

徐々に血尿は消えてきています 心配で日曜日は何度も何度もチェックしましたおしっこの数も数えたりして自分の事より心配します

ゆきちゃまも良く食べて良く寝ています 食べないのはあーちゃんです

素朴な大根の煮物はご馳走ですね =^-^=

| はやとうり | 2018/11/30 19:14 | URL |

こんばんは

なんと、大ちゃんが膀胱炎!
大丈夫??
ワンにゃんの膀胱炎って、すぐ分かるんだろうか?
私、気付きそうも無くて心配になってしまった。
みんしゃん、大ちゃんのご飯は食べないのね。
えらい。

| 万見仙千代 | 2018/11/30 21:41 | URL | ≫ EDIT

万見仙千代さん おはよう♪

にゃんこはわんこと違って腎臓系・尿路系の病気に罹りやすいそうです
フード以外でも塩っぱい物は上げてはいません

にゃんこは猫砂の上に血尿の形跡が残るのですぐに分かります
わんこもおしっこ時は見ているので血尿をしたらすぐに分かります

今も念のため薬と療養食食べさせています
卑しん坊 みんしゃんも療養食少量混ぜて上げています(笑

みんしゃんはね~~何処に行っても愛想良し回りを笑顔にしてくれます  =^-^=

| はやとうり | 2018/12/01 06:26 | URL |

こんにちは。

フレンチトースト本当に華やか!
何でも ダイエットメニューでも はやとうりさんの手にかかれば
美味しそうです~。
低カロリーで美味しいものって なかなか自分では考えるのも
作るのも面倒で 食べない選択をしてしまいます 身体に悪いですよね。
最近 朝 軽く 夜お酒入って結構食べちゃう そんな生活です。

だいちゃん 膀胱炎になったのですか!
うちの娘も アメリカ滞在で1度・・・・・疲れがたまると直ぐです。
今は 治りましたか? だいちゃん・・・・・

えごま油は好きですが アマニ油は私少し苦手なのです💦
使い方次第でしょうが これも 上手く使えないです 私。(^▽^;)

| montresor2007 | 2018/12/01 17:37 | URL |

こんばんは。

フレンチトースト華やかですね。
お菓子のようで、嬉しくて食べ過ぎてしまいそうです(笑)
果物の甘さで、お砂糖は不要ですね。

キャベツの千切りには見えないです…
これはダイエット食ですね!
だいちゃん、膀胱炎ですか。
男の子はなりやすいのですか、それは知らなかったです。
早く治りますように…

| ぽぽ | 2018/12/01 21:25 | URL |

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| | 2018/12/01 21:45 | |

montresor2007さん こんにちは♪

monさんは忙しすぎてダイエットメニュー等考える暇は難しいと思います
私は仕事もしておりませんからお任せ下さいませ^^

実は今、そういう物を考えるのが楽しいのです(笑

確かにアルコールが入ると食慾のない日でも出て来ます
アルコールには食慾増進作用があります 故に今は禁酒中です

にゃんこは腎臓系の疾患が多いのです、猫生活は新米なので衝撃でした
今は、薬・療養食で治まっています ありがとうございます

人間の場合罹り始めに抗生剤の服用で治まるケース多いのですよ
慢性になると怖いので気を付けましょうね 
確かに免疫力の低下時、発症すること多いです。

| はやとうり | 2018/12/02 15:28 | URL |

ぽぽさん こんにちは♪

ママさんは食べすぎて良いですよ =^-^=
逆に食べ過ぎなくてはいけません
キャベツの千切りはダイエット食です(笑 
こうでもしないと難しいです これが結構美味しくてハマっています

猫の膀胱炎 あるあるらしいですよ、只今治療中です
出血はなくなってきましたよ^^速い対応をしましたからねv-283

| はやとうり | 2018/12/02 15:33 | URL |

こんばんは はやとうりさん。
ダイエット食の続編
お待ちしていましたヾ(*´∀`*)ノ
大根と手羽中の煮物の美しいこと。
乱切りしたお大根をそのままではなく
キレイに形がそろっているのは
いかにもはやとうりさんらしいですね(*´▽`*)
入院までもう少し、ダイエットも大切ですが
しっかり体力をつけて
お風邪など召しませんようにと祈っています。

| イヴまま | 2018/12/02 21:40 | URL |

こんにちは。

先日の大根餅、美味しそうで涎が止まりませんでしたよ。 卯の花、手に入らないし大根もなかなかね・・・
でも年内にはアジアンマーケットに行って大根は買うよ!
ダイエット、いろいろ方法はあるけどやっぱり食事が大切なんでしょうね。アメリカ人はみんなヘンテコなピル飲んで、ダイエット用のシェイク飲んでジム行ってる。でもスタバで甘いもの飲んで食べてる~(*´艸`)

日本の食事、健康にいいと思うんですよ。今時の若者のじゃなくてね、昔ながらのやつ。 懐かしいです。

もうそろそろ入院かしら? どれくらいで帰ってこられるかな?
わんこもにゃんこも、はやとうりさんがいない時にはさぞかし寂しい思いをしちゃうよね(´Д⊂グスン
歯医者さんは完了しましたか?

クリスマス、おうちで過ごせますように。
そしてまたきゃーーーーーーーーーって思う美味しいものをアップしてくださいね♪

| ぷにゅママン | 2018/12/03 07:29 | URL |

イヴまま ちゃん こんにちは♪

は~~いありがとうございます^^
風邪は引かないように充分注意していますしPA常に常備しています
無理なダイエットはしていないので大丈夫です、楽しく美味しくがモットーです
ベッドで座って出来る運動 部屋を通る度に行っています
下肢・胴回り中心の運動結構あるのですよ =^-^=

後、1週間しかないので荷物の拵えなどこれからです バタバタです

| はやとうり | 2018/12/03 14:39 | URL |

ぷにゅママン さん こんにちは♪

大根餅昨日も倍量作って冷凍しました、小さなサイズなので食べやすいのです
病院にも持ってきて貰う予定です^^入院食で拒食症になります
それを防ぐためにも抜糸をしたら即帰ってくる予定です

わんこはシニアだしだいちゃんも膀胱炎の経過が気になる みんしゃんは毛玉が(笑
どの子もお母さんがいないとイケない子ばかり 困ったものです

そうね、ダイエットは安易に出来る物ではないです

何を食べても良いダイエットなんてあり得ないと思っています

食事の管理は大事ですね 古き昭和の時代の食事が最も健康的だと思うね^^

歯医者さんは完了しましたよ 又、来年からメンテに通います^^

美味しい日本食が手に入りますように祈っています =^-^=

| はやとうり | 2018/12/03 14:49 | URL |

こんばんは

準備に忙しくて、ブログどころじゃないかなぁ。
思い出したんです。
昔、フレンチトーストに凝って、子供たちにもずいぶん作りました。
でも子供たちの反応はイマイチ。
先日聞いたら、「何だかへちゃっとしてふにゃっとした、うすら甘いような良く分からない物だった」だって!!
何ということでしょう・・・
あれがフレンチトーストだと思うんだけどな。

| 万見仙千代 | 2018/12/04 19:32 | URL | ≫ EDIT

万見仙千代さん おはよう♪

>昔、フレンチトーストに凝って、子供たちにもずいぶん作りました。
>でも子供たちの反応はイマイチ。
>先日聞いたら、「何だかへちゃっとしてふにゃっとした、うすら>甘いような良く分からない物だった」だって!!

あん・れ・ま 子供さん達も当時は感想を言わなかったのね =^-^=
仙千代さんに気を遣っていたのかそんな物だと思っていたのか^^

甘みが子供さんには物足りなかったのかな?

| はやとうり | 2018/12/05 06:55 | URL |

おかしゃんこんにちは♪
大ちゃんの膀胱炎はどうですか?
男子のほうが膀胱炎や結石になり易いよね。
素早い対応でもう元気になったようですね♪
おかしゃんは来週よね~
美味しそうなダイエット料理で2キロダイエット成功かしら^^
元気にお帰りをお待ちしてますね。

| 未来ママ | 2018/12/06 16:09 | URL | ≫ EDIT

未来ママ しゃん おはよう♪

だいちゃんの膀胱炎治ってきています
処方された薬飲みきりました 本当は抗生剤なら売るほどあるので要らなかった(笑
療養食も食べさせています、食い意地の張ったみんしゃんにも少し混ぜています^^

医者に行く前に抗生剤飲ませていましたし私もにゃんこの膀胱炎初めての経験これでコツが分かりました =^-^=

もう、日にちがない やや焦り気味やる事ありすぎてv-355

ダイエットは3㎏が目標でした。ほぼほぼ(笑
は~~いありがとう!! 抜糸が済み次第とっとと帰ってきますよ
だってクリスマスがゆきちゃまの「家の子記念日」だからね =^-^=

| はやとうり | 2018/12/07 07:48 | URL |

新種のフレンチトースト これ作って食べなきゃです
3年で10キロ太り既に身になっているので
私も服がパンパンならない程度の減量せねばです
だいちゃんの膀胱炎 心配ですが治ってきてる様でよかったです
みんな仲良く元気なのがほっとしますね
12月は入院ですよね ご無事にお戻りください

|   NON姉姉  | 2018/12/09 03:59 | URL |

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| | 2018/12/09 10:42 | |

 NON姉姉さん おはようございます♪

そうですね、体の線が隠れるような洋服を着る時点でアウトだなと(笑
今、ある服が楽に着られるように頑張ります =^-^=

おかげさまでだいちゃん治ってきました、間に合って良かったです

2わん2にゃん同じフロアーで共存できていることは嬉しいです

はい、今日から入院です 行って参ります^^

| はやとうり | 2018/12/10 05:49 | URL |

鍵コメPさん

アドレスはneでもcoでも大丈夫だと思いますよ =^-^=
ごめんなさい、時間がなくて申し訳ありません
バタバタの準備中です

| はやとうり | 2018/12/10 05:53 | URL |

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| | 2018/12/20 08:51 | |

明るい春!

体調は如何ですか・・・
新年には明るいお言葉を待ってますね。v-510

| ぐらマザー | 2018/12/23 20:45 | URL |

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| | 2018/12/25 09:25 | |

おはようございます!

退院、おめでとうございます。
今はペットちゃんたちの大歓迎をうけておられることでしょう。
お家が一番ですね。

とても痛そうな右手。
パソコンの前に座るのもお辛いかもしれませんね。
年末年始、どうかご無理なさらないでお過ごしください。
お大事になさってくださいね。

↑上の記事のコメント欄が閉じてあったので
こちらに書かせていただきました。

| 野いちご | 2018/12/27 08:16 | URL | ≫ EDIT

野いちご さん こんにちは♪

ありがとうございます 家が1番ですよね 毎回思います
鬱陶しい程の大歓迎をわんにゃんには受けています(笑

腕が重くて機械のようです この缶食は嫌ですね
随分日数を要するのだと思います 仕方が無いですね
ご丁寧にありがとうございます =^-^=

| はやとうり | 2018/12/27 15:04 | URL |

ぐらマザー さん こんにちは♪

お返事遅くなってごめんなさいね、申し訳ないです。

中々すっきりとは行きませんが多くの日数が必要だと思います
頑張りますね、ありがとうございます^^

| はやとうり | 2018/12/27 15:07 | URL |

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| | 2019/01/07 16:33 | |

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| | 2019/06/18 07:38 | |















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