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今日のごはんは な~~に

料理・レシピ・日常・わんこ

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干し椎茸の甘辛煮

これからの季節 冷やし中華のトッピング・素麺
冷やしうどん それだけで頂くにはやや栄養的に不満足

この様な時に作っておけば重宝します
冷凍保存可では有りますが1シーズンで使い切りましょう!!


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【材料】

干し椎茸   30g
水   600cc
酒   大さじ2
砂糖   大さじ2
味醂   大さじ1

醤油   大さじ1・1/2(最後に入れる)

作り方は省きますが 味の濃さは煮詰め方によって変ります

これに野菜の千切り金糸卵等を乗せればご馳走になります


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先日、立派なアスパラを頂いたので 豪華な1本使い
大葉・肉・アスパラを春巻きの皮でクルクルと巻いた物です

味付けは肉の量を計算しながら醤油・酒等で良いと思います
お好きな方は梅肉もありです^^


すぐに火が入りますし美味しい一品です


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これも頂き物の筍&蕨の天麩羅です、非常に美味しかったです =^-^=


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先日の1コインの超リーズナブルなワイン 赤でも白でも

林檎・オレンジ・自家製の萎びた金柑・その辺に転がっていたフルーツ
入れて一晩置いた物を漉しました。
柑橘系の皮のみ少し早めに引き上げた方が良いかも知れません

お好みでハチミツ少々入れても構いません いくらでも飲めそうです(笑
安物のワインがグッド変身します


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ハーブティー(フルーティーハーブ・スペアミント・ローズマリー入れても大丈夫ですよ)
後はドライでローズヒップ

この間中断してシャンプーが終わった「ゆきちゃま」のお耳掃除・皮膚のケア
少し前までは「みんしゃん」のブラッシング これだけで一日の疲れが(笑


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コンパクトな珈琲ポットで合間にホッとした一時を


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ゆきちゃまは私の腕枕で 至福の一時を 30分位の小休止 ご機嫌さんである^^


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だいちゃん&みんしゃんコンビ みんしゃんはおかしゃんのレシピを枕に


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だいちゃんがベランダに出たがる おっかなびっくり!!


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つづいてみんしゃんも にゃにがあるのかにゃぁ


外猫さんも上がってくるのでハーネスでも着けないと危険
だいちゃんは保護猫さんの「くろちゃん」とバトッた経験あり 一方的にやられたのだが

それ以来外猫さんとは良い関係ではない でっかい割りには「あかんたれ」

気を付けなければ 出口に張り付いて居るので要注意

みんとは非常にフレンドリー 一緒に遊ぼうよと(笑 部屋の中から呼んでいる^^


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今までと花の傾向が違ってきた
今年植えたハーブ系・カラーリーフ等が育って来ている

玄関側には私の大好きな鉄扇を新たに植えた まだ小さいが大きくなるのが
愉しみ・・・順調に育てばのお話し^^

昨日、前につんのめって顔から落ちた。。。どんくさ!!

被害はおでこ・低い鼻 低いおかげで助かった(笑
一番 痛かったのが右足の親指(手術している場所 ぐにゃっと曲った)

来月 整形の受診日が入っている その時にどうせレントゲン撮るし 何とかなるか

自嘲気味に ははは

今日は座って出来る引き出しの整理でもやるか それともゆきちゃまと昼寝でもするか



| 料理~和食~ | 10:48 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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