ポトフ（塩豚入り）
此処の所 ぐっと蒸し暑いが少し前までは朝晩寒かった
まだ寒かった時に作った代物です
塩豚を入れると旨味がぐっと増す
【材料】
塩豚 ５００ｇ
豚肩ロース ５００ｇ
粗塩 大さじ１／２
全体に塩をまぶしてローズマリーと共にぴっちりとラップ
その上にポリ袋で夏場でも５日位日持ちする
３日目位からでも美味しいが日が経つほどに締まってくる
じゃが芋 お好みで
ウインナー ６本
玉葱 大１個
人参 ２本
茸類 １パック
キャベツ １／４個 これは表面を焼いた方が美味しい
水 １ℓ
コンソメキューブ お好みの物で2個
塩・胡椒
粒胡椒かサワークリームを添えると一段と美味しくなる
ウドの酢味噌和え
蕨のめんつゆ漬け
これ美味しいです！！
里芋の煮付け
珍しく餃子など作ってみた 冷凍庫の在庫処理
珍しく起きている時の ゆきちゃま
リフォームをしたついでに にゃんず用に木製のキャットタワーを新調した
木製の方がスッキリとして毛の掃除もやり易い
布製のタワーは１Ｆに置いたり２Ｆに置いたり何度も組み直した為か壊れた
爪研ぎの部分だけは まだ使えそうなので再利用
５月１７日 一回目のワクチンを掛かり付け医で接種
診療時間外の２時から
全く痛みは無かった
只 リウマチのような病は皆さん冬が悪いと思っていらっしゃる方が何故か多い
個人差もあるとは思いますが 私の場合 木の芽時から梅雨明けくらいまでが
最も悪い
今は左肩が激痛で起床時よりも１時間ほど前に鎮痛剤を飲まないと着替えさえ
自力では難しい
右肩はすでに人工関節を入れているので ほぼほぼ痛みは無いが可動域が
限られている
これ又 非常に使いづらい
腰も手術をした割りには あまり芳しくはない
それでも腰の方が鎮痛剤は効き目がある
人間という物は 不思議な物で 右肩が変形していく過程を あまり覚えていない
左肩が痛い今、こんなにも痛かったのだろうかと過去の痛みを覚えていたら生きてはいけないよね
絶望と言う言葉を食いちぎって後何年生きなければならないのだろう。。。
私だけではない
ゆきちゃまも大変だ 最近は年齢のせいか痙攣だけは無くなりつつある
でもマラセチアの皮膚病だけは中々手強い
私も「おっさん」もゆきちゃまの治療には全神経を使って必死だが彼女の大変さは
分かる
ゆきちゃまもこの時期を乗越えなければならない
何だか眠れないので深夜にブログを書いている
皆を起してしまった
まだ寒かった時に作った代物です
塩豚を入れると旨味がぐっと増す
【材料】
塩豚 ５００ｇ
豚肩ロース ５００ｇ
粗塩 大さじ１／２
全体に塩をまぶしてローズマリーと共にぴっちりとラップ
その上にポリ袋で夏場でも５日位日持ちする
３日目位からでも美味しいが日が経つほどに締まってくる
じゃが芋 お好みで
ウインナー ６本
玉葱 大１個
人参 ２本
茸類 １パック
キャベツ １／４個 これは表面を焼いた方が美味しい
水 １ℓ
コンソメキューブ お好みの物で2個
塩・胡椒
粒胡椒かサワークリームを添えると一段と美味しくなる
ウドの酢味噌和え
蕨のめんつゆ漬け
これ美味しいです！！
里芋の煮付け
珍しく餃子など作ってみた 冷凍庫の在庫処理
珍しく起きている時の ゆきちゃま
リフォームをしたついでに にゃんず用に木製のキャットタワーを新調した
木製の方がスッキリとして毛の掃除もやり易い
布製のタワーは１Ｆに置いたり２Ｆに置いたり何度も組み直した為か壊れた
爪研ぎの部分だけは まだ使えそうなので再利用
５月１７日 一回目のワクチンを掛かり付け医で接種
診療時間外の２時から
全く痛みは無かった
只 リウマチのような病は皆さん冬が悪いと思っていらっしゃる方が何故か多い
個人差もあるとは思いますが 私の場合 木の芽時から梅雨明けくらいまでが
最も悪い
今は左肩が激痛で起床時よりも１時間ほど前に鎮痛剤を飲まないと着替えさえ
自力では難しい
右肩はすでに人工関節を入れているので ほぼほぼ痛みは無いが可動域が
限られている
これ又 非常に使いづらい
腰も手術をした割りには あまり芳しくはない
それでも腰の方が鎮痛剤は効き目がある
人間という物は 不思議な物で 右肩が変形していく過程を あまり覚えていない
左肩が痛い今、こんなにも痛かったのだろうかと過去の痛みを覚えていたら生きてはいけないよね
絶望と言う言葉を食いちぎって後何年生きなければならないのだろう。。。
私だけではない
ゆきちゃまも大変だ 最近は年齢のせいか痙攣だけは無くなりつつある
でもマラセチアの皮膚病だけは中々手強い
私も「おっさん」もゆきちゃまの治療には全神経を使って必死だが彼女の大変さは
分かる
ゆきちゃまもこの時期を乗越えなければならない
何だか眠れないので深夜にブログを書いている
皆を起してしまった
